Smoothie de banane si cacao

Acordă o notă articolului
(3 voturi)

Smoothie-urile sunt foarte usor de preparat, sunt delicioase si se beau oricand. Plus ca ingredientele sunt foarte variate si usor de gasit in orice anotimp, daca nu proaspete atunci congelate.


Ce este un smoothie? Este un amestec blenderuit de lichide, fructe, legume si, eventual, ingrosat cu iaurt, gheata, sorbet, inghetata si "asezonat" cu diverse. Pot fi folosite cam orice fructe, legume si lichide avand ca rezultat un... smoothie cu diverse arome si texturi. Doar imaginatia voastra poate fi o limita in bogatia de variante posibile.

Cam ce ati putea folosi? Pai... hai s-o iau pe caprarii, ca sa dau un mic imbold imaginatiei voastre (se stie ca imaginatia este arma principala a bucatarului).

Fructe: mere, caise, banane, fructe de padure, cirese, cocos, coacaze, curmale, struguri, grapefruit, kiwi, lamaie, mango, nectarine, portocale, piersici, pere, ananas, prune, capsuni, avocado, pepene...

Legume: ardei, morcovi, telina, castraveti, ceapa, dovleac, ridichi, spanac, rosii...

Lichide: sucuri de fructe sau legume, nectaruri, lapte, lapte batut, cafea, smantana, kefir, iaurt, apa, apa minerala, lapte de soia, ceai...

Pentru ingrosat: oua, miere, gheata, inghetata, serbeturi, tofu, iaurt...

Lista este lunga si, dupa cum spuneam, folosind imaginatia voastra, puteti face orice.

Cateva recomandari:

- fructele si legumele trebuie curatate de coaja si, eventual, de samburi (daca este posibil. La kiwi e cam greu sa scoti samburii ;) )
- daca faceti prea mult, turnati ce ramane in pahare de plastic sau de carton si bagati-le la congelator. Si aveti alta data... un fel de inghetata :)
- daca folositi fructe congelate, avantajul este ca smootie-ul va fi rece din prima.

Folositi un blender de putere mare (cel putin 700 W) pentru a obtine un smootie... smooth.

Arome: scortisoara, chimen, ciocolata rasa, nuca macinata marunt, diverse feluri de curry, marar, usturoi, ghimbir, ierburi aromate, lichioruri, menta, nucsoara, ulei de masline, ardei (iute), patrunjel, sare, zahar (sau inlocuitor), sos de soia, siropuri, cimbru, vanilie...

 

Si acum un mic exemplu: Smoothie cu cacao si banane

Ingrediente:

un galbenus de ou, o banana, doua lingurite de miere, o cana de lapte sau un iaurt gras, o lingurita cu varf de cacao sau 25 grame ciocolata cu 70% cacao, doua linguri de cereale solubile. Rezulta doua pahare de smoothie.

Preparare:

- Pune in blender laptele (rece sau caldut), galbenusul de ou si mierea. Amesteca.
- Adauga cacao (sau ciocolata topita la microunde) si banana (bucatele). Amesteca 15 secunde.
- Adauga cerealele solubile (le gasesti la raionul pentru copii in supermarket – alege cereale fara zahar, integrale). Serveste.

Un smoothie cu cereale este un adevarat mic dejun. Poti oferi copiilor asa ceva dimineata, mai ales celor care refuza laptele sau cerealele.

Sursa: www.eva.ro

sus